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La food truck de la Vendée : le meilleur endroit pour déguster de bons plats !

1 août 2022 Maxime 0 Comments
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Le food truck est un véhicule de restauration ambulant, qui propose des plats à emporter.

Il s’agit d’un concept de restauration rapide qui permet de proposer des plats variés et équilibrés, à consommer sur place ou à emporter. Ce type de restaurant mobile peut être utilisé pour diverses activités : marché, festival, foire, manifestation sportive… C’est un concept qui se développe de plus en plus et qui permet aux commerçants de se démarquer en proposant une offre différente.

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La particularité des food trucks vendéens

Les food trucks vendéens sont des camions qui proposent des plats préparés à emporter.

Les food trucks vendéens sont très populaires, car ils permettent de se restaurer rapidement et facilement. On trouve de nombreux concepts sur le marché en l’espace de quelques mois seulement.

Le phénomène est arrivé en France dans les années 2000 au Canada et aux États-Unis. En France, ce type de concept a réussi à s’implanter uniquement dans certaines villes comme Paris ou Lyon, mais également sur la Côte Atlantique.

La Vendée a été l’une des premières régions à adopter ce concept novateur.

Il est vrai que cette mode du food truck a été importée par les amateurs de burgers aux États-Unis et au Canada, mais elle a également conquis le continent européen, notamment la France et l’Allemagne.

Le concept du food truck n’est pas très compliqué : il suffit de disposer d’un camion pour proposer une cuisine sur place ou à emporter (sur des parkings ou dans la rue).

La déclinaison peut être très variée : pizzas ou burgers gastronomiques !

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food truck Vendée

La qualité des aliments proposés

Les aliments servis dans les food trucks sont généralement de qualité, mais ils ne sont pas toujours très variés. Certains food trucks proposent des hamburgers, des salades et des sandwichs. D’autres se spécialisent dans la cuisine asiatique ou italienne. Un troisième type de food truck propose des spécialités exotiques comme le mexicain, le thaïlandais ou l’indien.

Les clients peuvent aussi trouver sur ces camions-restaurants des plats sucrés comme les crêpes, les gaufres ou encore les glaces. Ces plats sont souvent bons mais ils ne varient pas beaucoup et nous pouvons parfois être déçus en nous rendant au restaurant du food truck.

La quantité proposée est également un point important à prendre en considération car elle permet de savoir si vous mangerez assez pour satisfaire votre faim.

La convivialité des food trucks

La convivialité des food trucks est une réalité.

Le succès de ces camions gourmands a été enregistré grâce à la qualité du service proposé par les food trucks. Cette nouvelle forme de restauration permet aux consommateurs de déguster, tout au long de l’année, des plats variés et originaux qui sont préparés sur place, avec des produits frais et dans le respect des normes d’hygiène.

Les food trucks sont facilement reconnaissables : ils disposent d’un espace où sont exposés les plats servis à emporter. Cependant, ce type de restaurant est encore peu connu par les Français. En effet, seuls quelques-uns ont pu goûter à la saveur unique qu’ils offrent. Ce type de restaurant est accessible tant pour les particuliers que pour les professionnels.

Il existe même des food trucks spécialisés dans la confection de produits bio et équitables (food truck équitable).

La possibilité de déguster des aliments typiques de la Vendée

La Vendée est une région qui a beaucoup à offrir. Elle possède un patrimoine historique et culturel très riche, mais elle propose également de nombreuses activités sportives et de loisirs. C’est pourquoi les touristes peuvent choisir de passer leurs vacances dans cette partie de la France. Pour se restaurer, il existe différentes options parmi lesquelles il est possible de choisir :

  • Les restaurants
  • Les food trucks
  • Les cafés

La possibilité de se restaurer à toute heure

Avec le food truck, vous pouvez proposer un service de restauration à tout moment.

Le concept est simple et efficace.

Les clients peuvent venir déjeuner en plein air et profiter d’un repas équilibré. Dans la mesure où l’activité ne nécessite pas de local fixe, il est possible d’organiser des mariages, des réunions familiales ou des événements publics sur une place ou un parc. Un camion-restaurant peut être loué pour quelques jours seulement ou durant plusieurs semaines.

Il est aussi possible de sous-louer l’emplacement du food truck à un tiers qui souhaite faire profiter du service à sa propre clientèle.

La propreté des food trucks

Les food trucks sont de plus en plus populaires. Ce phénomène est dû à l’engouement des consommateurs, qui souhaitent découvrir de nouveaux produits et se restaurer sur le pouce. Cependant, la propreté des food trucks ne fait pas l’unanimité. En effet, les consommateurs sont très sensibles à cette question et il arrive que certains établissements soient mal entretenus ou insalubres. Une façade peut parfois être salie par un graffiti ou une affiche publicitaire sans qu’aucune mesure de nettoyage ne soit prise dans la foulée.

Les clients peuvent alors attribuer leur mauvaise expérience à l’enseigne elle-même et non au lieu où ils se trouvent.

Il en va de même pour les toilettes : si celles-ci sont sales, les clients risquent de penser que l’hygiène n’est pas respectée sur toute la chaîne du restaurant. Pour éviter ce genre d’incidents, il est important d’assurer un entretien régulier des lieux afin que le client puisse profiter d’un service irréprochable et ainsi passer un bon moment.

L’accueil chaleureux des vendeurs

Un food truck est un commerce ambulant qui propose des produits à consommer sur place ou à emporter.

Il peut s’agir de restauration rapide, traditionnelle, bio, itinérante…

Le food truck doit être confortable et pratique pour les clients. Pour attirer une clientèle variée, il est conseillé d’employer des matériaux et des couleurs différentes.

Le but est d’offrir au client la possibilité de se restaurer en toute simplicité.

L’aménagement doit donc être aussi pratique que possible pour le client.

Les vendeurs doivent mettre l’accent sur les services proposés par le food truck afin de fidéliser la clientèle.

La diversité des aliments proposés

Il est important de savoir que le food truck est un concept qui séduit de plus en plus d’investisseurs.

Les food trucks sont des camions itinérants proposant une carte variée, à base de produits frais et locaux. Ces restaurants mobiles permettent aux restaurateurs de diversifier leur offre, tout en gagnant en visibilité auprès du public. Cette nouvelle forme de restauration permet également d’allier plaisir et travail, car les personnes intéressées peuvent décider de venir manger sur place ou bien emporter leurs mets préférés pour les déguster à la maison.

L’avantage du food truck réside dans sa souplesse.

Il n’est pas nécessaire de posséder un local pour pouvoir commencer son activité, ce qui permet à l’investisseur d’être rapidement opérationnel. Pour se lancer dans cette activité, il faut toutefois être prêt à faire face à certains obstacles :

  • Le choix du lieu doit être judicieux
  • L’emplacement du camion doit être stratégique (proche des lieux fréquentés par la clientèle ciblée)
  • La valeur ajoutée du camion doit être irréprochable

En conclusion, il y a fort à parier l’on croise sur la route cette drôle de cabane sur roues, Un peu plus habitable que la roulotte, avec un côté plus américain tout de même, on retrouve avec cette formule une réhabilitation campagnarde de la chanson de Renaud « Viens chez moi, j’habite chez une copine » ou du moins sur son terrain. Car c’est le but non?

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